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做饭乱加哪些东西会中毒?

归档日期:08-01       文本归类:加乱      文章编辑:爱尚语录

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  在最近引起全民热议的纪录片《舌尖上的中国 3》中,专门有一集以「养」为主题,把各种药材,甚至民间草药拿来做菜。

  例如「养」一开篇,就说了一道药膳:草药炖猪脚。然而在实际生活中,这道菜背后却是血淋淋的教训……

  很多人听了、信了这些说法,觉得药膳治病又省钱,就算试一试,也不会有什么问题……

  乱吃药膳治病养生,最后导致中毒、死亡的悲剧,线 年,厦门的陈小姐听同社区的老人说一种草药可治疗关节痛,就从网上买来与食材一起炖成汤喝,十分钟后瘫倒在地,被送往医院抢救。

  2016 年,胡女士听说何首乌能黑发,就把何首乌和芝麻、核桃等磨成粉,每天吃一大碗。一个星期后,被确诊为肝功能受损,住院治疗。

  2016 年,江苏的一位老人收到了朋友送的土三七苗,说能活血化瘀止痛。老人养了半年后用它熬粥,吃了两顿就全身发黄,被紧急送进医院。

  2015 年,四川某地的 4 名村民,用从山上挖到的草药「八角枫」炖五花肉炖吃,导致 4 人中毒 1 人死亡。

  例如在云南的部分地区,人们冬天有用草乌、附片等药材炖肉做药膳来滋补身体的传统。甚至连当地的饭店,也有各种加了药材的菜品出售。

  云南省食品药品监督管理局曾多次发布预警,提醒大家不要食用草乌、附片,预防中毒。

  2015 年,云南宾川一村民邀请亲友来家里吃草乌炖猪脚,结果造成 27 人中毒,其中 6 人不治身亡。

  然而,这些药材和植物的毒性,以及乱吃可能带来的致命风险,片中却只字未提,观众更不可能知道。

  无论《舌尖上的中国 3》好不好看,它都是一部传播很广,影响力巨大的纪录片。

  因此,也许就在我们不知道的地方,有人去买了 / 采了几种草药,放进了炖着肉的锅里。

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